Den absoluta sanningen är att när jag bokat tid att träffa restaurangägaren till ”smorgaschef” på Manhattan i New York förväntade jag mig inte något mirakel utan mer möbler i ljust trä och vanliga köttbullar. Någonting i den stilen.

När jag kliver in i restaurangen på 12:e gatan 7:e avenyn, inser jag plötsligt att detta är något av en helt annan klass än det uppenbara. Interiören är smakfull och internationell med starka inslag av det Skandinaviska. En helvägg byggd av bla Ramlösa flaskor som blivit belyst. Handgjord takbelysning formade av bestick och ett riktigt träd skapar en inre trädgård. Allt designat av ägaren själv.

Maten var alltifrån vanlig enligt var Svenska standard. Inspirerad av det Skandinaviska köket med färska råvaror serverades maten på ett vackert sätt och smakerna var enastående. En nyhet var möjligheten att beställa tre rätter på en gång uppdelade i fyrkantiga vita fat på bricka. Plus, cocktailmenyn är nog den mest kreativa jag sett någonsin. Åker du till New York är ett besök ett måste. Imponerande ställe med bra priser. www.smorgaschef.com